Le 26 mars 2020, ne manquez pas le deuxième colloque du Comité d’Ethique Adef Résidences (CEAR) sur le thème « Regards sur le corps abîmé dans les Etablissements Médico-Sociaux » à l’Espace Charenton de Paris. Ce colloque a pour ambition de s’attaquer aux représentations aussi spontanées que négatives des corps vieillissants ou handicapés.
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Concours Maison Gourmande Adef Résidences : qui est le gagnant ?
Le gagnant du Concours Maison Gourmande Adef Résidences est désormais connu. Le concours sur le thème, « Pâtisserie d’antan : invitation à la réminiscence », a participé à changer les mentalités et enrichir les pratiques professionnelles sur le sujet de l’alimentation pour les personnes âgées. L’EHPAD Lys Hyrôme de Chemillé (49) a reçu le 1er prix des mains de Roselyne Bachelot grâce à sa tarte tatin revisitée en dôme sur palet breton.
La finale a été menée en présence et avec l’appui et le partenariat des Grands Chefs Philippe Urraca et Michel Roth.
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Avancer dans l’écoute des aînés en établissements : un enjeu pour Adef Résidences
Engagée dans une réflexion éthique et une démarche de questionnement permanent, l’association Adef Résidences poursuit sa démarche d’amélioration des pratiques d’accompagnement, notamment avec des travaux dédiés à l’écoute des personnes âgées en établissements médico-sociaux.
Tribune : Plaisir et alimentation en EHPAD : un sujet de controverse ? Un questionnement indispensable
Laure Cloarec Blanchard, Médecin Gériatre Référent Nutrition, et Johan Girard, Directeur de la Stratégie Organisationnelle chez Adef Résidences, nous proposent une tribune libre sur la thématique du plaisir et de l’alimentation en EHPAD, un sujet de controverse.
Adef Résidences : Les finalistes du concours La Maison Gourmande dévoilés !
Les 3 finalistes du Concours « La Maison Gourmande », organisé en partenariat avec Restonis et Evidences Mobiliers, ont été sélectionnés pour la finale du 15 novembre 2017 qui se tiendra à l’École Ferrandi.
L’évènement sera précédé du colloque Adef Résidences « Bienveillance à l’égard du grand âge : agir pour une alimentation responsable et durable ».
Concours La Maison Gourmande : Retour sur la journée coaching avec Philippe Urraca
L’opération Concours Maison Gourmande avance dans les cuisines avec Philippe Urraca. Les 10 demi-finalistes étaient amenés à présenter au Grand Chef leurs projets de dessert. Retour sur une journée incroyable pour les participants.
Adef Résidences succède aux Petites Sœurs des Pauvres à la maison de retraite de Lorient
La maison de retraite des Petites Sœurs des Pauvres, située à Lorient, trouve une seconde jeunesse en devenant un EHPAD de l’association à but non lucratif Adef Résidences Lorient. La transition s’est opérée dans la continuité, le respect du patrimoine social et historique de l’ancienne maison de retraite « Ma Maison ».
Le nouvel EHPAD, désormais nommé « Ma Maison des Tamaris », sera prochainement présenté par la nouvelle équipe dirigeante, le 28 février 2017.
Concours culinaire et de design en maison de retraite : les dix demi-finalistes révélés
Initié par l’association Adef Résidences, le concours qui vise à bousculer les idées reçues sur l’alimentation en maison de retraite révèle le nom des établissements retenus pour participer aux épreuves de demi-finale de février à septembre 2017.
Nutrition : Adef Résidences et Evidences Mobiliers lancent la Maison Gourmande, un concours culinaire et design
Après une première édition réussie de concours culinaire en 2015 avec la Maison des Gourmets, Adef Résidences et sa filiale de Restauration Restonis, soutenues par Evidences Mobiliers, lancent un nouveau concept de concours autour de la gastronomie et du design, la Maison Gourmande. En savoir plus …
