Lorsqu’il est question d’EHPAD, les premières pensées se dirigent rapidement vers le personnel ou le lieu en lui-même. Pourtant, il y a un secteur à ne pas oublier : celui de la restauration. Pour nourrir correctement les résidents, c’est toute une organisation qui est mise en place. En pleine réflexion sur « l’EHPAD du futur », le cabinet EHPA Conseil et Elior coproduisent un livre blanc intitulé « EHPAD et Restauration : quels modèles pour demain ? ».
Elior
Elior accompagne les seniors et les personnes en situation de handicap
Engagé au quotidien auprès des personnes âgées et des personnes en situation de handicap, Elior lance « Régal et vous », un concept de restauration sur-mesure, qui favorise le bien manger et développe l’autonomie de chacun.
Elior fête la gastronomie avec Michel Sarran du 25 au 27 septembre dans 220 EHPAD en France
Prévention canicule : Elior adapte ses menus dans les établissements de santé
Suite au déclenchement du plan canicule, Elior déploie, pour ses établissements de santé, une série de menus où 100% des plats sont adaptés aux fortes chaleurs.
Elior lance Esprit Douceurs : une offre de restauration innovante pour les Ehpad
A l’occasion du congrès du Synerpa, qui s’est tenu les 10 et 11 juin à Reims, Elior restauration santé a lancé « Esprit Douceurs », une offre de restauration et de services à destination des EHPAD, centrée sur le bien-être des personnes âgées.
Elior : des repas adaptés pour les personnes âgées dépendantes et les malades Alzheimer
Si manger est un acte simple pour la plupart d’entre nous, cela n’est malheureusement plus le cas lorsqu’on vieillit ou bien lorsqu’on est atteint de la maladie d’Alzheimer.
La difficulté à déglutir, les problèmes de mastication, la désorientation et la perte de repères sont autant d’obstacles au plaisir de manger, de boire.
Elior Restauration Santé a mis au point des repas adaptés pour accompagner les établissements de soins et médico-sociaux dans la prise en charge des personnes en situation de dépendance : les Bouchées Saveurs et les Faciles à Manger.
Les « Faciles à Manger » d’Elior : une alimentation adaptée aux pathologies du grand âge
Elior Restauration Santé propose des repas adaptés aux personnes âgées vivant en EHPAD. Il s’agit des « Faciles à Manger », des menus dont la texture est étudiée pour permettre aux âgés rencontrant des problèmes de mastication de pouvoir apprécier leurs repas. Ces menus sont également pensés pour répondre à la perte d’autonomie.
