En cette période particulière, Silver Fourchette a souhaité donner la parole aux chefs et cuisiniers d’EHPAD au travers d’une consultation nationale en ligne. Les cuisiniers ont partagé leur quotidien pendant ce contexte de crise. L’Assemblée de la cuisine en EHPAD aura lieu le vendredi 25 septembre 2020 de 14h à 15h30 gratuitement en ligne.
Silver Fourchette
[Save the date] Ateliers de cuisine Silver Fourchette à Cannes
Silver Fourchette : venez assister aux prochaines épreuves du concours de gastronomie
Une Marpa du Doubs lauréate du concours gastronomique Silver Fourchette
La Marpa de Pierrefontaine-les-Varans, dans le Doubs, est montée sur la 3ème place du podium le 4 juin 2018, lors de la finale du concours gastronomique Silver Fourchette, parrainé par Thierry Marx, et organisée à Paris, au Palais d’Iéna.
Le Silver Fourchette Tour est lancé !
A vos couverts ! Fort de son succès, Silver Fourchette, programme national de sensibilisation visant à promouvoir une alimentation Santé&Plaisir pour tous les seniors, a conçu un grand tour de France gastronomique : le Silver Fourchette Tour, présent dans 14 départements.
Ce festival d’animations culinaires a débuté en septembre 2017 et se poursuivra jusqu’en juin 2018 dans de nombreux départements avec le plaisir et la cuisine comme trait d’union intergénérationnel.
Silver Fourchette se lance sur les routes de France, avec le Silver Fourchette Tour
Autour d’une approche gastronomique, Silver Fourchette promeut une alimentation « santé et plaisir » pour les seniors en donnant aux chefs et à tous ceux qui cuisinent pour les seniors les cartes pour faire du repas un moment créatif et stimulant. Pour communiquer autour de son projet et aller à la rencontre des seniors et des acteurs engagés, Silver Fourchette se lance sur les routes de France avec le « Silver Fourchette Tour » !
Silver Fouchette : qui a remporté la finale ?
La finale nationale du concours de gastronomie pour le grand âge Silver Fourchette s’est déroulée hier, lundi 23 mai, à Paris.
Après 20 épreuves départementales et 6 épreuves régionales pendant lesquelles 150 cuisiniers d’EHPAD se sont beaucoup investis, le podium vient d’être proclamé devant plus de 400 personnes.
Lundi 23 Mai 2016 : Finale du concours Silver Fourchette !
Lundi 23 mai 2015 aura lieu la finale du concours Silver Fourchette à Paris, durant laquelle s’affronteront les six meilleurs chefs, venus de toute la France.
Prenant un format ludique qui suit les codes des émissions de concours de cuisine, Silver Fourchette est une initiative visant à sensibiliser le grand public et les professionnels sur la qualité de la nutrition des personnes âgées, tant d’un point de vue gustatif que d’un point de vue nutritionnel.
La Fondation Silver Culture remet le prix de l’innovation sociale 2016 au projet « Silver Fourchette »
La Fondation Silver Culture, fondée par la société Indépendance Royale, distingue chaque année les meilleures initiatives au service du bien-vieillir et de la Silver économie.
Cette année, la Fondation a remis son Prix de l’innovation sociale 2016 au projet « Silver Fourchette », concours de gastronomie pour le grand âge. Ce concours organisé par la FEHAP et le GROUPE SOS Seniors a été lancé en en octobre 2015 dans 150 maisons de retraite réparties sur 18 régions.
Fabrique AVIVA : les projets Silver eco à soutenir !
Lancée par Aviva et soutenue par plusieurs partenaires, la Fabrique Aviva permet aux entrepreneurs de faire connaître leur bonne idée via un site internet dédié, d’emporter l’adhésion du grand public et, pour les meilleurs, de bénéficier d’une aide financière.
Depuis le 11 janvier et jusqu’au 19 février prochain, les internautes sont invités à voter pour les projets les plus convaincants parmi ceux sélectionnés en amont par la Fabrique Aviva. Plusieurs acteurs de la Silver économie participent à ce concours et attendent les votes des internautes.
Silver Fourchette, une réponse ludique et concrète pour aborder le thème de l’alimentation dans les EHPAD
A l’occasion du salon Silver Economy Expo, la Fédération des Etablissements Hospitaliers et d’Aide à la Personne, Privés non lucratifs (FEHAP) et le GROUPE SOS Seniors présenteront lors d’une conférence, mardi 24 novembre, le concours de gastronomie pour le grand âge Silver Fourchette.
Lancé en octobre 2015 dans 150 maisons de retraite et 18 régions, ce concours est placé sous le patronage de Laurence Rossignol, Secrétaire d’Etat chargée de la Famille, de l’Enfance, des Personnes âgées et de l’Autonomie.
Lancement du concours SILVER FOURCHETTE auprès des EHPAD Privés à But Non Lucratif
La première édition du concours Silver Fourchette, dont la finale s’est déroulée en Novembre 2014, était destinée à promouvoir le plaisir alimentaire des seniors ainsi que les métiers de la restauration dans les établissements d’hébergement. 50 EHPAD y ont participé et le concours a rencontré un vrai succès auprès des chefs cuisiniers participants, des résidents, des professionnels du secteur de la restauration et des élèves en lycées hôteliers.
Pour faire suite à ce premier concours, cette année, Silver Fourchette s’ouvre aux EHPAD Privés à but non lucratif.
