Nutrition et Dénutrition

Le verre connecté d’Auxivia permet de suivre, de manière fiable et automatisée, l’hydratation de personnes dépendantes. Auxivia a déjà séduit plus de 100 EHPAD partout en France et est désormais proposé aux utilisateurs dans le cadre de services de téléassistance.

Le verre connecté Auxivia est désormais adopté par plus de 100 EHPAD et fait son entrée au domicile des personnes en perte d’autonomieLire la suite »

Les équipes de Medirest – spécialiste de la restauration dans les secteurs santé & médicosocial – sont depuis plus d’un an en première ligne pour faire face à la crise sanitaire. Cette année particulière et inattendue a véritablement été une période de révélations et d’enseignements pour Medirest.

Ce que la crise a changé pour la restauration santé & médico-socialLire la suite »

Depuis 20 ans Saveurs et Vie fait de la lutte contre la dénutrition son cheval de bataille. Retour sur l’histoire d’une entreprise française solidaire et engagée. Au début de l’aventure on retrouve la mission d’un homme : Paul Tronchon, ingénieur agronome de formation et spécialiste de la nutrition. En 1992, il est nommé Directeur de l’Alimentation et de la Nutrition pour le groupe hospitalier « Assistance Publique des Hôpitaux de Paris ».

Saveurs et Vie fête ses 20 ans et lance son e-shop de repas à domicile pour seniorsLire la suite »

Le Groupe Nutrisens, acteur expert de la nutrition santé, a pour objectif primordial de lutter contre les pathologies liées au vieillissement telles que la dénutrition, la dysphagie (troubles de la déglutition) ou l’Alzheimer.

TetraPak : une nouvelle gamme écoresponsable pour lutter contre la dénutritionLire la suite »

Nutrisens a eu une année 2020 riche en actualités marquée de changements importants et de résultats tout particulièrement prometteurs. Cette entreprise lyonnaise a connu une croissance à 2 chiffres de son chiffre d’affaires, a continué son déploiement à l’international grâce au rachat d’une société espagnole et à un fort développement commercial, a fait entrer au capital un nouvel actionnaire, et a intégré plus de 90 nouveaux collaborateurs en 2020. Un changement d’actionnaire majoritaire.

Nutrition clinique et alimentation médicale en France : Nutrisens fête ses 10 ans !Lire la suite »

Depuis le 4 mai 2021, la société de livraison de repas à domicile pour les seniors a lancé en une série de 10 podcasts de 8 minutes : « Cartes en main ». L’objectif est de sensibiliser, informer et orienter les aidants dans leurs problématiques au quotidien.

« Cartes en main » : le podcast signé Les Menus ServicesLire la suite »

Acteur référent de la restauration collective du monde du handicap1, Sodexo a imaginé « Mixons moins, mangez mieux », une démarche globale pour améliorer l’expérience des repas des personnes en situation de handicap. Coconstruite avec un comité d’experts pluridisciplinaires paramédicaux, cette approche innovante s’inscrit au cœur de la mission de Sodexo visant à apporter des services qui concourent au bien-être et à la santé des plus fragiles.

Sodexo lance « Mixons moins, mangez mieux », une démarche inédite qui révolutionne le quotidien des personnes en situation de handicapLire la suite »

La dénutrition, résultat « d’un déséquilibre entre les apports et les besoins de l’organisme », affecte 2 millions de patients en France, dont 270 000 en EHPAD et 400 000 personnes âgées à domicile. Dans un contexte de crise sanitaire sans précédent qui bouleverse le fonctionnement de la consultation médicale, comment en prévenir les symptômes et consulter un professionnel malgré les restrictions de déplacement ?

La téléconsultation s’attaque à la dénutrition des personnes fragilisées : NutriD : 1ère plateforme dédiée à la nutritionLire la suite »

L’Institut Nutrition, devenu Fondation d’Entreprise Restalliance en février 2020, se donne pour objectif de mener des travaux scientifiques et sociologiques visant à mieux connaître et comprendre le plaisir alimentaire des résidents en établissements sanitaires et médicosociaux.

L’Institut Nutrition s’associe au Credoc pour comprendre les enjeux du dîner en EHPADLire la suite »

Le verre connecté d’Auxivia, qui aide à suivre les consommations hydriques des personnes âgées ou malades, est utilisé par le SPASAD de Mont Saint Aignan (Seine-Maritime) pour améliorer la prise en charge de l’hydratation des patients à domicile. Ce dispositif permet aux aidants et aides-soignants, infirmiers à domicile de partager des informations sur l’hydratation avec les médecins traitants. Retour d’expérience du directeur de l’autonomie, Benoît Lefebvre.

Le SPASAD Mont Saint-Aignan a diminué le nombre de perfusions sous-cutanées à domicile de 50% grâce au partenariat avec AuxiviaLire la suite »

Repas Part’âges, des dîners « comme à la maison », est est le Lauréat des Trophées SilverEco 2020 dans la catégorie Nutrition/Gastronomie.

Consulter le Palmares complet de l’édition 2020 des Trophées SilverEco

Repas Part’Âges : Lauréat de la catégorie Nutrition/Gastronomie des Trophées SilverEco Bien-VieillirLire la suite »

Au service du bien-être de la personne âgée dans les EHPAD, l’Alimentation est également un volet important pour les patients des établissements de soins court séjour.

Helpevia : la Restauration en établissement de SantéLire la suite »

Silver Fourchette, programme de sensibilisation pour les plus de 60 ans, a le plaisir de vous faire part de son action Papilles de Chefs !

Silver Fourchette Alpes-Maritimes organise « Papilles de Chefs » à partir du 19 novembre, sur les communes de Nice et VenceLire la suite »

Dans le cadre de la mission de Silver Fourchette, qui est de sensibiliser les seniors aux enjeux de l’alimentation à travers des moments ludiques et conviviaux, un programme de mesure d’impact a été initié il y a quelques mois.

Silver Fourchette au plus près des seniorsLire la suite »

Lancé en janvier 2020 par Restalliance, l’Institut Nutrition est une fondation d’entreprise dédiée à l’observation et la compréhension du comportement alimentaire des personnes âgées et en situation de handicap. Dans la continuité de sa mission consistant à innover pour le plaisir et la santé des plus fragiles aujourd’hui et demain, l’Institut Nutrition lance l’Observatoire « Covid-19 & comportements alimentaires des personnes âgées en institution ».

Alimentation des seniors : Lancement de l’Observatoire « Covid-19 & comportements alimentaires des personnes âgées en institution »Lire la suite »

Très sollicitée pendant la période de confinement, la marque Les Menus Services ne relâche pas son attention alors que l’été pointe son nez. Soucieux de veiller sur les grands seniors dépendants ayant fait le choix de rester chez eux, Les Menus Services et toutes les équipes sur l’ensemble du territoire français continuent leur mobilisation en adoptant les bons comportements tout en restant proches et attentifs de leur clientèle (maintien des gestes barrières, port du masque et désinfection régulière au gel hydroalcoolique).

Durant l’été, l’entreprise Les Menus Services continue de veiller au grain !Lire la suite »

Améliorer la restauration dans les établissements de santé en France ou encore penser la cuisine collective de demain, autant d’enjeux que cherchent à relever les acteurs du secteur en s’associant à des emblèmes de la gastronomie. RESTALLIANCE, acteur de la restauration collective spécialisée en santé et le Chef David Gallienne, 1 étoile au Guide Michelin, mènent une collaboration de co-création culinaire pour imaginer l’alimentation santé de demain. Fruits de ce partenariat, 12 recettes inédites autour du végétal, des produits du terroir et des saveurs du monde, sont en cours de création pour égayer les papilles des convives de RESTALLIANCE dans les menus de saison.

Restalliance : Un partenariat inspirant avec le chef étoilé David Gallienne pour imaginer la restauration santé de demainLire la suite »

Il est souvent affirmé que mieux manger est un facteur intrinsèquement lié à la bonne santé d’un individu. En effet, s’alimenter n’est pas uniquement un besoin physiologique mais il permet de protéger son organisme, de prévenir et de lutter efficacement contre certaines maladies. Ainsi, le rôle de l’alimentation sur la santé fait l’objet de nombreux débats au sein de la société contemporaine, notamment dans le milieu scientifique et médical. C’est dans ce contexte qu’intervient la société Nutrisens, champion français de la nutrition santé, qui a pour mission d’aider et de guider les personnes fragiles dans leur alimentation grâce à des solutions nutritionnelles adaptées à leur état de santé.

Santé publique : la nutrition et l’alimentation au cœur des préoccupations des personnes fragilesLire la suite »

Pour offrir du plaisir à nos aînés en cette période de pandémie, le Chef lyonnais Joseph Viola, Meilleur Ouvrier de France, s’invite généreusement dans les cuisines de la résidence Saint-Vincent de Givors (69) gérée par la Fondation Partage et Vie. Avec l’équipe Restalliance en place, le chef lyonnais prépare un dessert à base de fraises de saison aussi généreux que subtil pour réchauffer les coeurs des résidents de l’EHPAD.

Restalliance : A la résidence Saint-Vincent de Givors, le Chef Joseph Viola sublime la fraise pour le dessertLire la suite »