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Nutrition des personnes âgées : François Berger présente Nutri-Culture

Alors que l’alimentation joue un rôle crucial dans le maintien de l’autonomie et du bien-être, le problème de la dénutrition chez les personnes âgées reste d’actualité. C’est pour cela que les acteurs de la nutrition, notamment ceux de la restauration collective en EHPAD, proposent de plus en plus de solutions dédiées aux seniors. Elles sont en particulier orientées vers ceux et celles qui rencontrent des difficultés de déglutition et de mastication.

Avec une approche multidimensionnelle qui met la personne âgée au centre du dispositif, Nutri-Culture propose un concept de cuisine pour faire reculer la dénutrition et promouvoir le bien-être des personnes en difficulté de mastication, déglutition et digestion. L’équipe de Silvereco.fr a souhaité en savoir plus sur ce concept et sur les enjeux de l’alimentation des seniors en invitant M. François Berger à répondre à quelques questions.

_MG_9560François Berger est le Président de la société Nutri-Culture.

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5% des personnes âgées en situation de grande précarité

La Drees (Direction de la recherche, des études, de l’évaluation et des statistiques) a publié hier l’ouvrage « Minima sociaux et prestations sociales, Ménages aux revenus modestes et redistribution, édition 2015 » sur la Grande précarité en France.

Cet ouvrage livre les résultats de deux études inédites et dresse un profil des personnes les plus démunies en France. Si les personnes les plus souvent touchées sont les jeunes adultes, les personnes seules, les familles monoparentales et les immigrés, on apprend également que 5% des personnes âgées sont en situation de grande précarité. …

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Aide Auditive Étanche

Sivantos Aquaris™ : une solution auditive étanche qui s’adapte à toutes les situations

En France, 5 à 6 millions de personnes sont estimées malentendantes et on compte entre 1,6 et 1,8 million de personnes appareillées.

Pour répondre aux besoins de tous les utilisateurs, particulièrement en période estivale, les solutions auditives Siemens proposent de nombreuses gammes d’aides auditives innovantes, dont Aquaris. …

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Grande Bretagne : des poules de compagnie pour lutter contre la solitude des personnes âgées

En Grande-Bretagne, un projet de lutte contre l’isolement des personnes âgées, soutenu par David Cameron et Boris Johnson, a été mis en place à Londres.

Lancé par l’association Equal Arts et nommé HenPower (le pouvoir des poules), ce projet consiste à donner des poules aux personnes âgées isolées, afin qu’elles en prennent soin. …

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Master Autonomie et Résilience (A3R), une formation orientée vers la Silver économie

Afin de relever le défi de la transition démographique, le Master A3R s’adresse aux étudiants et professionnels issus de divers secteurs disciplinaires qui souhaitent s’engager dans le domaine des services et de l’accompagnement des personnes en perte d’autonomie.

Il s’agit d’une formation professionnalisante qui combine l’ingénierie pour la santé et les sciences humaines, afin de répondre au nouveau besoin de spécialistes dans le domaine de l’amélioration de l’autonomie des personnes âgées ou des personnes en situation de handicap. Le responsable de la formation, dispensée à l’Université de Lorraine, est M. Thierry OSTER.
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Restau’Co : le Salon de la restauration collective en gestion directe se tiendra à Paris le 4 novembre prochain

Restau’Co donne rendez-­vous aux professionnels au Salon de la restauration collective en gestion directe qui se tiendra le 4 novembre 2015 à Paris Expo Porte de Versailles (Hall 5.2).

Avec 190 stands (dont 18 % de nouveaux exposants) et 4 500 visiteurs attendus, il s’agit d’un rendez-vous important pour les professionnels du secteur de la restauration collective. Cette année, l’accent sera mis sur un enjeu majeur de la profession : le Développement durable, au travers du thème de « La restauration responsable ». …

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Syntec Numérique : zoom sur le programme « 5000 startups » pour accompagner les jeunes entreprises françaises

Le Syntec Numérique (syndicat professionnel des entreprises de services du numérique) a annoncé fin juin son projet d’accompagner les jeunes entreprises innovantes françaises à travers un programme baptisé « 5000 startups ». 

Ce projet sera opérationnel dès le 1er septembre 2015. Il doit permettre d’offrir un accompagnement à 360° « allant au-delà des problématiques « business » et « finance » ». Il complétera les dispositifs déjà en place tels que les incubateurs ou les pépinière d’entreprises. Les bénéficiaires du programme seront suivis et encadrés en échange d’une adhésion au syndicat et d’une cotisation symbolique (environ 100 euros en 2015 et 200 euros en 2016). …

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Alzheimer : trois études mettent en avant les bénéfices de l’activité physique

La conférence internationale de l’Alzheimer’s Association (Alzheimer’s Association International Conference) s’est tenue du 18 au 23 juillet dernier à Washington, aux Etats-Unis. Cette conférence rassemble chaque année les chercheurs et spécialistes mondiaux des troubles de la démence.

A cette occasion, les résultats de nombreux travaux de recherche sur la maladie ont été présentés, parmi lesquels trois études (américaine, canadienne et danoise) qui mettent en évidence les bénéfices importants de l’activité physique sur les personnes atteintes d’Alzheimer. …

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L’hôtellerie de luxe à l’heure du design universel !

L’hôtellerie connait depuis quelques années une mutation, offrant aux clients un choix de plus en plus diversifié et large, à tel point que la notion de luxe même semble questionnée. Parallèlement à cette tendance, les mutations démographiques voient émerger de nouveaux besoins, notamment avec l’expansion du Silver tourisme.

Denovo, cabinet de design et acteur de la Silver économie, met la valeur ‘confort’ au centre d’une réflexion alliant innovation et esthétisme pour une expérience haut de gamme qui s’appuie sur le design universel. …

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Robotique : Le président Obama accueille un robot de téléprésence à la Maison Blanche

Le 21 juillet 2015, aux Etats-Unis, le président Barack Obama a accueilli pour la première fois un robot de téléprésence à la Maison Blanche : l’occasion de rappeler que la robotique tend à se démocratiser et qu’elle aura demain de nombreuses applications dans la vie quotidienne à apporter pour notre confort, y compris – voire surtout – dans le cadre de la Silver économie.

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La société Care Labs étend son offre Chèque Santé®

Fort de son succès auprès des clients et prospects : entreprises, CE, et mutuelles, la société Care Labs, émetteur du Chèque Santé® élargit sa gamme en proposant des Chèque Santé® par spécialité. Très attendu par les salariés, Chèque Santé® est désormais disponible en  Chèque Santé Sport et Chèque Santé Bien-Être afin de couvrir tous les besoins qui permettront une meilleure prévention santé.

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Télémédecine : une nouvelle vidéo pour informer le grand public et soutenir la dynamique de déploiement

Le ministère des affaires sociales, de la santé et des droits des femmes et le collectif interassociatif sur la santé (CISS) poursuivent leur collaboration pour promouvoir la télémédecine, son usage par les professionnels et son recours par le grand public.

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concours EHPAD silver fourchette

Lancement du concours SILVER FOURCHETTE auprès des EHPAD Privés à But Non Lucratif

La première édition du concours Silver Fourchette, dont la finale s’est déroulée en Novembre 2014, était destinée à promouvoir le plaisir alimentaire des seniors ainsi que les métiers de la restauration dans les établissements d’hébergement. 50 EHPAD y ont participé et le concours a rencontré un vrai succès auprès des chefs cuisiniers participants, des résidents, des professionnels du secteur de la restauration et des élèves en lycées hôteliers.

Pour faire suite à ce premier concours, cette année, Silver Fourchette s’ouvre aux EHPAD Privés à but non lucratif.
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Face à la montée de la dépendance, la prévoyance collective doit s’imposer !

L’allongement de la durée de vie conjuguée à l’évolution démographique impose une prise en charge globale et durable de la dépendance, ce fameux « 5e risque ». Le défi est immense : la prévoyance, notamment collective, doit être une chance pour ces millions de personnes, mais aussi pour leurs familles…

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Association TA1AMI : les rêves modestes d’une vie ordinaire

L’association TA1AMI, située dans la ville de Lille, aide les personnes âgées à avoir un(e) ami(e) qui les accompagne tout au long de l’année et qui leur rend visite régulièrement en maison de retraite, à l’hôpital, en clinique, en EHPAD ou même au sein de leurs domiciles, pour diverses activités telles que la lecture, les sorties, les discussions…). En un an, l’association a constitué 150 duos d’ »amis », devenus complices au fil des visites. …

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Résidences Services Seniors, intermédiaire entre maintien à domicile et EHPAD ?

Tandis que la majorité des français est favorable au maintien à domicile des personnes âgées (MAD), les maisons de retraite et Etablissements d’Hébergement pour Personnes Âgées Dépendants (EHPAD) se spécialisent de plus en plus dans la prise en charge médicalisée de la grande dépendance.
A mi-chemin entre maintien à domicile et EHPAD, le secteur des résidences services est en pleine expansion et propose une solution d’hébergement intermédiaire.

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Christian SAOUT remet à Marisol TOURAINE son rapport sur l’accompagnement à l’autonomie des patients

En décembre 2014, Marisol TOURAINE, ministre des Affaires sociales, de la Santé et des Droits des femmes, a confié à Christian SAOUT, secrétaire général délégué du Collectif inter-associatif sur la santé (CISS), une mission sur l’accompagnement des patients.

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silver valley

Blue Frog Robotics, EyeBrain : Silver Valley accompagne deux success stories de la Silver Economie

Soutenues par des campagnes de crowdfunding et des levées de fonds, les entreprises innovantes de la Silver Economie comme Blue Frog Robotics et EyeBrain continuent d’asseoir leur légitimité et de booster la filière dédiée à l’économie du vieillissement en France. Elles appartiennent à un même terreau d’innovation : la Silver Valley, l’écosystème du mieux-vieillir qui rassemble aujourd’hui plus de 210 membres acteurs de la Silver économie.

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