Nutrition et Dénutrition

2ème édition de Toque Chefs de Domitys

2ème édition Toque Chefs : le binôme gagnant est castelnauvien

La 2e édition du concours Toque Chefs, organisée par DOMITYS, membre du Groupe AG2R LA MONDIALE a touché à sa fin. Lors de la finale qui s’est déroulée dans une atmosphère conviviale où chacun a donné le meilleur de soi-même ce jeudi au Lycée des Métiers Les Côtes de Villebon à Meudon (92), c’est le binôme composé de la résidente Colette Fecamp et du Chef Emeric Cathelin qui a remporté le concours culinaire national « Toque Chefs » lancé en janvier dernier.

Illustration Les Menus Services

Journée mondiale de la Santé : Les Menus Services accompagne, au quotidien, ces français qui aspirent à bien vieillir chez eux

A l’occasion de la Journée mondiale de la santé, Les Menus Services a tenu à réaffirmer son engagement contre la dénutrition des seniors. L’entreprise, spécialisée dans le portage de repas à domicile, veut éveiller les consciences sur le fait de bien s’alimenter pour avoir une meilleur qualité de vie

Céréa’Gel : le nouveau texturant de Nutrisens à destination des personnes souffrant de troubles de la déglutition

Résultant d’un mélange de céréales et du savoir-faire industriel de Nutrisens, ce texturant a été imaginé pour répondre aux besoins des professionnels en cuisine souhaitant réaliser simplement de belles assiettes en textures modifiées. Issu de plusieurs mois de recherche, ce texturant a été développé afin de répondre à des contraintes d’usages et des objectifs de texture identifiés par les professionnels de la restauration de santé.

Semaine nationale de la dénutrition : La dénutrition, tous concernés !

La troisième Semaine nationale de la dénutrition se tiendra du 18 au 25 novembre 2022. Fort du succès des éditions précédentes, la sensibilisation du grand public prend de l’importance et doit être poursuivie pour informer le plus grand nombre sur les conséquences de la dénutrition, mais aussi sur les solutions existantes. Cet événement s’inscrit dans le Programme National Nutrition Santé 2019-2023 et est soutenu par le ministère des Solidarités et de la Santé.

Foodintech, une solution pour lutter contre la dénutrition

Atol CD, Nutrisens et Trayvisor s’associent pour diffuser Foodintech, une solution d’intelligence artificielle innovante de suivi de la prise alimentaire des patients hospitalisés et résidents d’EHPAD permettant de lutter contre la dénutrition et le gaspillage alimentaire. Ce partenariat a pour objectifs la diffusion et l’installation à l’échelle nationale de la solution Foodintech. 

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