Nutrition et Dénutrition

Résultant d’un mélange de céréales et du savoir-faire industriel de Nutrisens, ce texturant a été imaginé pour répondre aux besoins des professionnels en cuisine souhaitant réaliser simplement de belles assiettes en textures modifiées. Issu de plusieurs mois de recherche, ce texturant a été développé afin de répondre à des contraintes d’usages et des objectifs de texture identifiés par les professionnels de la restauration de santé.

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Céréa’Gel : le nouveau texturant de Nutrisens à destination des personnes souffrant de troubles de la déglutitionLire la suite »

Atol CD, Nutrisens et Trayvisor s’associent pour diffuser Foodintech, une solution d’intelligence artificielle innovante de suivi de la prise alimentaire des patients hospitalisés et résidents d’EHPAD permettant de lutter contre la dénutrition et le gaspillage alimentaire. Ce partenariat a pour objectifs la diffusion et l’installation à l’échelle nationale de la solution Foodintech. 

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Foodintech, une solution pour lutter contre la dénutritionLire la suite »

Koust, logiciel de gestion pour la restauration, s’ouvre à un nouveau public : Les EHPAD. Cette solution en
ligne permet aux EHPAD d’améliorer et de simplifier la gestion de leur restaurant collectif.

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Koust se développe auprès des EHPAD et établissements médico-sociauxLire la suite »

L’Institut Nutrition vous invite à la 3ème édition de ses Rencontres, qui se dérouleront le 31 mai prochain, en présentiel à la Cité Internationale de la Gastronomie à Lyon et débuteront à 9h00. Un évènement qui réunit des chercheurs, des médecins, des psychologues, des diététicien.nes, des chef.fes, des professionnels de santé…pour faire un point sur les avancées de la science et échanger autour d’un thème d’actualité : Comment bien nourrir son cerveau à tout âge ?

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Les Rencontres de l’Institut Nutrition sont de retour pour une 3e édition !Lire la suite »

Telegrafik en partenariat avec BodyCAP, spécialiste des objets connectés dédiés au monitoring des personnes dans les domaines du bien-être et de la santé, annonce l’intégration d’Auxivia à son offre : un verre connecté innovant, permettant le suivi hydrique des personnes âgées en temps réel.

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Telegrafik et BodyCAP s’associent autour d’Auxivia : un verre connecté unique au monde pour prévenir la déshydratation des seniors, en Ehpad ou à domicileLire la suite »

Et si la clé pour aider les personnes dénutries était de réconcilier nutrition et gastronomie ? C’est le pari que s’est lancé Zacharie Thiery, jeune fondateur d’Ogust Food. La startup répond à un triple enjeu avec des sauces à la fois gastronomiques, nutritives et faciles à mettre en œuvre.

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Ogust : La culinarité au service de la dénutritionLire la suite »

Suite à une phase d’essai débutée en juin 2020 désormais réussie, Saveurs et Vie et La Poste lanceront officiellement leur collaboration le 23 mars 2022 à Paris lors du Salon des Seniors. Pour Saveurs et Vie, l’expert en Nutrition des séniors, l’objectif est double : aviser visiteurs et professionnels des dangers de la dénutrition et du rôle essentiel de l’alimentation pour le Bien‑Vieillir à domicile.

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Saveurs et Vie et La Poste s’associent pour lutter contre la Dénutrition et livrer des repas de qualité aux seniors de FranceLire la suite »