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Le Portail National du Bien-Vieillir

Silver Economie

Nutrition

Nutrition

Les Rencontres de l’Institut Nutrition sont de retour pour une 3e édition !

Rapport entre l'alimentation et la mémoire

L’Institut Nutrition vous invite à la 3ème édition de ses Rencontres, qui se dérouleront le 31 mai prochain, en présentiel à la Cité Internationale de la Gastronomie à Lyon et débuteront à 9h00. Un évènement qui réunit des chercheurs, des médecins, des psychologues, des diététicien.nes, des chef.fes, des professionnels de santé…pour faire un point sur les avancées de la science et échanger autour d’un thème d’actualité : Comment bien nourrir son cerveau à tout âge ?

 

Telegrafik et BodyCAP s’associent autour d’Auxivia : un verre connecté unique au monde pour prévenir la déshydratation des seniors, en Ehpad ou à domicile

Telegrafik en partenariat avec BodyCAP, spécialiste des objets connectés dédiés au monitoring des personnes dans les domaines du bien-être et de la santé, annonce l’intégration d’Auxivia à son offre : un verre connecté innovant, permettant le suivi hydrique des personnes âgées en temps réel.

 

Ogust : La culinarité au service de la dénutrition

Et si la clé pour aider les personnes dénutries était de réconcilier nutrition et gastronomie ? C’est le pari que s’est lancé Zacharie Thiery, jeune fondateur d’Ogust Food. La startup répond à un triple enjeu avec des sauces à la fois gastronomiques, nutritives et faciles à mettre en œuvre.

 

Saveurs et Vie et La Poste s’associent pour lutter contre la Dénutrition et livrer des repas de qualité aux seniors de France

Suite à une phase d’essai débutée en juin 2020 désormais réussie, Saveurs et Vie et La Poste lanceront officiellement leur collaboration le 23 mars 2022 à Paris lors du Salon des Seniors. Pour Saveurs et Vie, l’expert en Nutrition des séniors, l’objectif est double : aviser visiteurs et professionnels des dangers de la dénutrition et du rôle essentiel de l’alimentation pour le Bien‑Vieillir à domicile.

 

La Poste s’engage en faveur du maintien à domicile des aînés

Pour répondre aux enjeux du maintien à domicile des personnes âgées, tout en leur garantissant une vie sociale active, La Poste s’engage et propose des services en faveur de leur santé et de leur autonomie. Cette années, La Poste se mobilise sur une thématique sociétale majeure : la lutte contre la dénutrition chez les aînés. Touchant plus de 2 millions de Français, dont au moins un tiers des plus de 70 ans, cette maladie met en danger les concernés, et devient une véritable problématique de santé publique. Pour cela, La Poste s’inscrit dans une démarche de sensibilisation et se place en acteur bienveillant au plus près des familles.

 

Toque Chefs, le concours culinaire lancé par DOMITYS

Groupe engagé dans le bien-vieillir, DOMITYS mise sur son offre de restauration pour régaler ses résidents et leur permettre de vivre des moments de convivialité autour de bons repas. En 2022, DOMITYS inverse les rôles et invite ses résidents à passer derrière les fourneaux à l’occasion d’un concours culinaire national qui verra son binôme vainqueur couronné le 14 avril prochain à l’école Lenôtre à Rungis.

 

L’Institut Nutrition lance son appel à projet pour le Prix de l’Institut Nutrition 2022

Pour sa 3ème année d’existence en tant que Fondation d’entreprise, l’Institut Nutrition lance son appel à projets. Le Prix de l’Institut Nutrition a pour ambition d’aider à la réalisation d’un projet original de « Recherche-Action ». Ce dernier doit permettre de faire avancer la compréhension des déterminants qui impactent le plaisir de manger des personnes fragiles et d’encourager les initiatives d’actions. Il vise à soutenir le développement d’une solution, d’une initiative ou encore d’une stratégie innovante pour promouvoir une alimentation favorisant le plaisir et la
santé chez les personnes âgées, malades ou en situation de handicap (plus de détails sur les publics concernés par le prix ci-après).

Le Prix de l’Institut Nutrition, d’une valeur de 10 000 €, sera décerné lors de la 3e édition des Rencontres de l’Institut Nutrition, le 31 mai 2022 à Lyon.

 

Observatoire de l’Institut Nutrition « Covid-19 & comportements alimentaires des personnes âgées en institution »

L’Institut Nutrition, Fondation d’entreprise Restalliance, créée en 2020, a vocation à produire des connaissances nouvelles sur le comportement alimentaire des personnes vulnérables. C’est dans le cadre de sa mission : innover pour le plaisir et la santé des plus fragiles, aujourd’hui et demain, que l’Institut Nutrition a lancé en 2020 l’Observatoire « Covid-19 & comportements alimentaires des personnes âgées en institution » en mobilisant ceux qui l’ont vécu au sein des institutions accueillant des personnes âgées et à leurs côtés.

 

Le Groupe Nutrisens rachète les Laboratoires Santinov

Le Groupe Nutrisens, expert européen de la nutrition clinique, fort de plus de 500 collaborateurs et 110 Millions d’€ de chiffre d’affaires, rachète les Laboratoires Santinov, spécialistes de l’accompagnement nutritionnel des personnes opérées d’une chirurgie de l’obésité.

 

Maison gourmande et responsable annonce les résultats de la campagne relative à la restauration en EHPAD

« Maison gourmande et responsable » est un projet auxquels ont participé 500 Ehpad répartis dans toute la France soit 7% du secteur. Cela représente au total 40 000 Résidents et 39 millions de repas servis par an. L’objectif du projet : 30 mois pour agir sur la restauration responsable.

 

Gerald Van Hove, Chef de la résidence ORPEA Les Jardins d’Ariane en Belgique remporte la 1e édition du Trophée culinaire international du Groupe

Avec son plat de « Mi-cuit de saumon, pastillas de choux de Savoie et anguilles fumées, purée de topinambours », le Chef Gérald Van Hove, de la Résidence ORPEA Les Jardins d’Ariane en Belgique a convaincu le jury particulièrement exigeant de ce premier Trophée Culinaire International.

 

Le réseau OMERIS s’engage contre la dénutrition

Dans le cadre de la deuxième Semaine Nationale de la Dénutrition qui se tient du 12 au 20 novembre 2021, le réseau d’EHPAD et de maintien à domicile OMERIS se mobilise pour lutter contre la dénutrition des personnes âgées.

 

Deuxième édition de la semaine de la dénutrition : Nutrisens s’engage !

Une seconde Semaine nationale de la dénutrition aura lieu du 12 au 20 novembre 2021.Cette pathologie, qui touche aujourd’hui 2 millions de patients en France, dont 270 000 en EHPAD et 400 000 personnes âgées à domicile, ne concerne pas uniquement les seniors. Elle affecte 20 à 40% des personnes hospitalisées, notamment les malades cancéreux, les malades d’Alzheimer et un enfant hospitalisé sur 10. La dénutrition augmente les risques de chute et d’infections, provoque un retentissement psychique et relationnel, et peut provoquer la mort lorsque la perte de masse protéique excède 50%.

 

Le bonheur est dans l’assiette !

A propos de la Fondation Korian

Dans le cadre des plateaux pour le bien-vieillir, la Fondation Korian lance le plateau 25 « Le bonheur est dans l’assiette’, qui se déroulera en direct le jeudi 25 novembre 2021, à 18h.

 

Europ Assistance La Téléassistance annonce sa participation à la semaine nationale de la dénutrition

A propos de Europ Assistance La Teleassistance

Après la première édition de 2020, la Semaine Nationale de la Dénutrition se renouvelle cette année, du 12 au 20 novembre. Lors de cette semaine, le but est de faire sensibiliser la population aux dangers de la dénutrition.

 

Mamie Mijote, un service de livraison de repas pas comme les autres à Bordeaux

Mamie Mijote est un concept unique en région bordelaise de livraison en entreprise de repas sains, cuisinés et livrés par des seniors. Pour faire face à une demande croissante, l’entreprise se tourne aujourd’hui vers le financement participatif et lève des fonds sur la plateforme Tudigo.

 

Les Menus Services annonce sa participation à la 15e édition du Salon des Services à la Personne

A propos des Menus Services

Alors que dans 5 ans, le nombre de seniors en France est estimé à près de 20 millions, ce qui représente 14% de la population totale, Les Menus Services se positionne plus que jamais comme facilitateur de vie. À l’occasion de la Semaine de la dénutrition, l’enseigne sensibilise ses bénéficiaires aux risques de l’insuffisance en apports nutritionnels. Rendez-vous les 23 et 24 novembre à Paris, porte de Versailles, et sur internet.

 

L’Institut Nutrition lance dans l’assiette de…

L’Institut Nutrition, Fondation d’entreprise Restalliance, lance sa première série de Podcasts « Dans l’assiette de … », un carnet de souvenirs alimentaires qui nous fait plonger dans l’assiette d’Arlette, de Michel et de tous les autres, pour partager avec eux une belle tranche de vie.

 

Les Menus Services inaugure sa 100ème Agence et dévoile sa nouvelle stratégie

A propos des Menus Services

Le leader français aux 4 millions de repas livrés par an dévoile ses nouvelles ambitions de déploiement de son réseau à travers la France. Une stratégie portée par les secteurs en plein boom du service à la personne et de la livraison. La tête de réseau garde en ligne de mire un objectif clair : le maintien d’une qualité de service irréprochable.

 

Le verre connecté Auxivia est désormais adopté par plus de 100 EHPAD et fait son entrée au domicile des personnes en perte d’autonomie

Le verre connecté d’Auxivia permet de suivre, de manière fiable et automatisée, l’hydratation de personnes dépendantes. Auxivia a déjà séduit plus de 100 EHPAD partout en France et est désormais proposé aux utilisateurs dans le cadre de services de téléassistance.

 

Ce que la crise a changé pour la restauration santé & médico-social

Les équipes de Medirest – spécialiste de la restauration dans les secteurs santé & médicosocial – sont depuis plus d’un an en première ligne pour faire face à la crise sanitaire. Cette année particulière et inattendue a véritablement été une période de révélations et d’enseignements pour Medirest.

 

Saveurs et Vie fête ses 20 ans et lance son e-shop de repas à domicile pour seniors

Depuis 20 ans Saveurs et Vie fait de la lutte contre la dénutrition son cheval de bataille. Retour sur l’histoire d’une entreprise française solidaire et engagée. Au début de l’aventure on retrouve la mission d’un homme : Paul Tronchon, ingénieur agronome de formation et spécialiste de la nutrition. En 1992, il est nommé Directeur de l’Alimentation et de la Nutrition pour le groupe hospitalier « Assistance Publique des Hôpitaux de Paris ».

 

TetraPak : une nouvelle gamme écoresponsable pour lutter contre la dénutrition

Le Groupe Nutrisens, acteur expert de la nutrition santé, a pour objectif primordial de lutter contre les pathologies liées au vieillissement telles que la dénutrition, la dysphagie (troubles de la déglutition) ou l’Alzheimer.

 

Nutrition clinique et alimentation médicale en France : Nutrisens fête ses 10 ans !

nutrisens-logo

Nutrisens a eu une année 2020 riche en actualités marquée de changements importants et de résultats tout particulièrement prometteurs. Cette entreprise lyonnaise a connu une croissance à 2 chiffres de son chiffre d’affaires, a continué son déploiement à l’international grâce au rachat d’une société espagnole et à un fort développement commercial, a fait entrer au capital un nouvel actionnaire, et a intégré plus de 90 nouveaux collaborateurs en 2020. Un changement d’actionnaire majoritaire.

 

« Cartes en main » : le podcast signé Les Menus Services

A propos des Menus Services

Depuis le 4 mai 2021, la société de livraison de repas à domicile pour les seniors a lancé en une série de 10 podcasts de 8 minutes : « Cartes en main ». L’objectif est de sensibiliser, informer et orienter les aidants dans leurs problématiques au quotidien.

 

Sodexo lance « Mixons moins, mangez mieux », une démarche inédite qui révolutionne le quotidien des personnes en situation de handicap

Alimentation - Repas seniors - Cuisine - Gastronomie - Nutrition (1)

Acteur référent de la restauration collective du monde du handicap1, Sodexo a imaginé « Mixons moins, mangez mieux », une démarche globale pour améliorer l’expérience des repas des personnes en situation de handicap. Coconstruite avec un comité d’experts pluridisciplinaires paramédicaux, cette approche innovante s’inscrit au cœur de la mission de Sodexo visant à apporter des services qui concourent au bien-être et à la santé des plus fragiles.

 

La téléconsultation s’attaque à la dénutrition des personnes fragilisées : NutriD : 1ère plateforme dédiée à la nutrition

Nutrition - Alimentation - Food - Une

La dénutrition, résultat « d’un déséquilibre entre les apports et les besoins de l’organisme », affecte 2 millions de patients en France, dont 270 000 en EHPAD et 400 000 personnes âgées à domicile. Dans un contexte de crise sanitaire sans précédent qui bouleverse le fonctionnement de la consultation médicale, comment en prévenir les symptômes et consulter un professionnel malgré les restrictions de déplacement ?

 

Un jour, un lauréat : Interview de Mehdi Dutheil, fondateur et directeur des Repas Part’âges et lauréat Nutrition/Gastronomie

A propos de Repas PartAges

Le 17 décembre 2020, les Trophées SilverEco et du Bien-Vieillir 2020-2021 ont récompensé 12 lauréats et 3 prix « Coup de cœur ». La rédaction de SilverEco.fr les a rencontré. L’occasion d’échanger avec eux sur leur projet. Mais aussi, sur leurs actions, leurs ambitions et leur expérience SilverEco !

Lauréat dans la catégorie Nutrition/Gastronomie, Mehdi Dutheil est le fondateur et directeur des Repas Part’âges.

 

L’Institut Nutrition s’associe au Credoc pour comprendre les enjeux du dîner en EHPAD

L’Institut Nutrition, devenu Fondation d’Entreprise Restalliance en février 2020, se donne pour objectif de mener des travaux scientifiques et sociologiques visant à mieux connaître et comprendre le plaisir alimentaire des résidents en établissements sanitaires et médicosociaux.

 

Les Menus Services : Une entreprise “essentielle” en 2020 !

A propos des Menus Services

L’année 2020 est une année spéciale pour les entreprises. Les Menus Services a tout mis en œuvre pour faire de cette période particulière un tournant marquant pour l’entreprise de portage de repas à domicile. L’enseigne a répondu présente dans ce contexte inédit de pandémie.

 
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